La Plaza Mayor
es, sin lugar a dudas, uno de los espacios
abiertos más visitados de todo el país. En los últimos meses, la misma se
está poniendo guapa para acoger los festejos en 2017 por la conmemoración de su IV Centenario. Pero además, si has pasado por allí últimamente, te
habrás percatado de las obras que ocupan gran parte del edificio de la Casa de la Carnicería. ¿Sabes a qué se
deben?
La Plaza Mayor de Madrid, anteriormente Plaza del Arrabal por situarse fuera del recinto amurallado
medieval, fue finalizada entre 1617 y
1619 por el arquitecto Juan Gómez de
Mora, bajo mandato del rey Felipe
III. Sin embargo, su principal edificio, la Casa de la Panadería, había sido construido ya en 1590 como tahona principal de la Villa de Madrid en el espacio que había
ocupado la lonja de la localidad.
Frente a este emblemático monumento se construyó también la Casa de la Carnicería, depósito general de carne que ardió por
completo en el primer incendio de la
Plaza Mayor, el de 1631. Por ese
motivo, tuvo que ser reconstruido, y para ello se tomó como modelo la estructura de la Casa de la Panadería.
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| Tercer incendio de la Plaza Mayor, en 1790. La Casa de la Carnicería queda destruida. memoriademadrid.es |
Fue entonces cuando se rebajó la altura de las casas
aledañas de cinco a tres plantas, y cuando se cerraron las esquinas con grandes
arcadas.
En 1914, el
pintor y ceramista Enrique Guijo
decoró la fachada de la Casa de la Panadería con pinturas, otorgando así más
importancia a este edificio que a la Carnicería, ya que realmente es más
antiguo. Pero en 1992, a causa del
deterioro de estas pinturas, fue redecorada
por el artista Carlos Franco.
Estos frescos son posiblemente la diferencia más visible
entre estas dos imponentes construcciones.
A pesar de su importancia, parece que la suerte no ha sido
justa con uno de estos dos edificios. Y es que, si la Casa de la Panadería es
conocida hoy en día por albergar el Centro de Turismo del Ayuntamiento de
Madrid, además de poseer un bello Salón Real donde se ofician actos como bodas
cada semana, el edificio de la Carnicería ha estado hasta hace poco
prácticamente abandonado.
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| Casa de la Carnicería en la actualidad |
Tras los duros años de Guerra y Postguerra, la Junta Municipal de Distrito Centro
ocupó el inmueble hasta 2008, año en
que quedó totalmente en desuso, ya que este organismo se mudó a la vecina calle
Mayor.
Parece ser que los planes del consistorio madrileño eran
hacer de la Casa de la Carnicería uno de los lugares turísticamente más
relevantes de la capital.
En 2007, ya con
la información relativa al próximo cambio de sede por la Junta de Distrito, el
entonces delegado de Economía del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel
Villanueva, anunció no solo “la posibilidad de convertir ese inmueble en un
espacio de excelencia y calidad que
venga a suponer un impulso de
revitalización del centro de la ciudad”, sino la proposición de
colaboración “leal” con la “empresa de titularidad estatal” Paradores Nacionales.
La red de Paradores Nacionales consta de un conjunto de hoteles de alta categoría que, distribuidos por toda España, se localizan en edificios emblemáticos y relevantes por su interés artístico, histórico o cultural, y a los que se añade una rica oferta gastronómica que pone en valor la cocina tradicional de la región.
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| Logotipo de Paradores de Turismo de España S.A. |
La noticia cayó como una auténtica bomba que fue más que comentada. No en vano,
se trataría del primer Parador de
Turismo de la ciudad de Madrid, y del tercero de la Comunidad de Madrid,
tras el de Chinchón y el de Alcalá de Henares que en ese momento estaba a punto
de abrir sus puertas (fue inaugurado en 2008).
Precisamente en la inauguración del Parador de Alcalá de
Henares, el alcalde de Madrid Alberto
Ruiz-Gallardón destacó ante el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez
Zapatero, y la presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, que
sería “especialmente gratificante”
contar con un Parador en la Plaza Mayor de la capital.
Se incluían ya en ese momento datos más concretos de este
nuevo establecimiento turístico. Ocuparía la totalidad del inmueble, y la
fachada del mismo no se modificaría en ningún caso al tratarse de un Bien de Interés Cultural (BIC). También
se planteaba la posibilidad de incluir un patio
en este proyecto, el situado en la zona posterior de la edificación, que había
sido reformado en el siglo XX para convertirse en patio del parque de bomberos de la calle Imperial.
Y es que, en algún momento anterior se había fantaseado con
la idea de convertir la Casa de la
Panadería en un Parador de Turismo, algo que rechazó Paradores Nacionales
por el escaso espacio existente. Sin
embargo, la Casa de la Carnicería contaría con más metros cuadrados en cuatro plantas más dos sótanos, además de
este patio que se uniría al plan
presentado. Un total de 6.686 metros
cuadrados en los que se podrían distribuir unas 40 habitaciones de las que disfrutarían los afortunados turistas que
se alojaran en este singular edificio.
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| Logotipo de la candidatura de Madrid para los JJOO de 2016 |
Pero en 2010 llegó la resolución de Turismo de España (Turespaña), y la respuesta no era la que el
consistorio esperaba. La situación
económica no era favorable, con lo que Turespaña decidió rechazar la oferta del Ayuntamiento de
Madrid. Además, las 40 habitaciones se les antojaban escasas para la capital, y se justificó la negativa argumentando
que la ciudad no necesitaba un Parador para ayudar a desarrollar el sector
turístico, puesto que Madrid es una de las ciudades más importantes en materia
turística de todo el país.
En ese mismo 2010
se anunciaba la futura convocatoria
de un concurso para la conversión de
este edificio en un establecimiento
hotelero, pero los años pasaron y fue entonces cuando se hizo patente el
abandono de la Casa de la Carnicería: el interior estaba literalmente
viniéndose abajo por el desuso.
Lamentablemente, no fue hasta 2014 cuando se anunció la futura concesión del inmueble a alguna
empresa con el fin de su conversión en
hotel 3, 4 o 5 estrellas, nunca albergue o aparta-hotel, para respetar el
entorno privilegiado del establecimiento.
En marzo de 2015
se abrió el plazo para la presentación
de ofertas, y se resolvió en mayo
del mismo año. La polémica estaba servida, puesto que se adjudicó por parte del
gobierno municipal, en este caso presidido por Ana Botella, a una compañía que,
al parecer, no cumplía con los requisitos del concurso, y además, se resolvió tan
solo cinco días antes de las elecciones municipales de una forma un tanto
precipitada.
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| Plaza Mayor de Madrid y Casa de la Carnicería en la actualidad |
El importe que Global Mandalay pagaría al consistorio de la
capital es de 420.000 euros como alquiler anual del inmueble.
Y así llegamos a 2016,
en que tenemos un cuerpo de bomberos a punto de mudarse a la calle San Bernardo, y a una Casa de la Carnicería en obras, las cuales coinciden en tiempo con la
reforma integral de la Plaza Mayor anteriormente mencionada de fachadas,
cubiertas y soportales, pavimento, accesos y alumbrado.
El sueño de un
Parador en la Plaza Mayor llegó así a su fin, pero, si todo va según lo
previsto, en 2017 los madrileños
disfrutaremos de un nuevo hotel
entre los edificios más representativos de nuestra ciudad.
¿Te hubiera gustado
ver la Casa de la Carnicería convertida en un Parador Nacional, o crees que su
uso como hotel de calidad será igualmente favorable para Madrid?
